Młody jęczmień, jaki wybrać?

0 Comments

Młody jęczmień od dłuższego czasu jest hitem wśród zdrowej żywności. Zaciekawiona tematem postanowiłam poszukać i przetestować ową roślinę. Poszukałam, poszperałam i czego się dowiedziałam?

Młody jęczmień jest dużym bogactwem witamin i składników mineralnych. Ma dużo więcej witaminy C niż sok z pomarańczy i dużo więcej beta-karotenu niż marchewka. A dzięki zawartości w nim sporych ilości chlorofilu, który ma zbawienny wpływ na nasz organizm. Młody jęczmień był już znany w Babilonie, gdzie stanowił powszechną walutę. Rzymscy Gladiatorzy nazywani byli Hordearii – czyli jedzący jęczmień, a na Greckich monetach można było znaleźć malunki młodego jęczmienia.

Na co Młody jęczmień?

Młody jęczmień doskonale wspomaga odchudzanie. Dlaczego? Ponieważ zawiera bardzo dużo błonnika, którego rozpuszczalne frakcje zwiększają uczucie sytości i opóźniają opróżnianie żołądka. Natomiast nierozpuszczalne frakcje pobudzają naszą perystaltykę jelit, dzięki temu nie towarzyszą nam zaparcia. Błonnik pomaga tez utrzymać prawidłową wartość cukru we krwi oraz poprawia profil lipidowy. Wspomniany wcześniej chlorofil zawarty w młodym jęczmieniu ma budowę zbliżoną do hemu, czyli barwnika krwi. W czym nam pomoże? Może okazać się pomocny przy leczeniu anemii, Neutralizowania toksyn w organizmie, wzmacniania ścian naczyń krwionośnych, wspiera pracę nadnerczy i tarczycy oraz przyspiesza gojenie się ran i stymuluje układ immunologiczny. Bogaty jest też w aminokwasy, których nasz organizm niestety nie potrafi sam wytworzyć. Można też wyczytać, że ma działanie przeciwnowotworowe. Można nim zastąpić wiele suplementów diety dzięki dużej zawartości takich składników, jak: witamina A, B1, B2, Niacyna, witamina B5, B6, C, E, K, biotyna oraz kwas foliowy. Posiada również bogatą gamę minerałów, m.in.: wapń, magnez, fosfor, żelazo. Bardzo dobrze wpływa również na kondycje włosów ( włosy tak nie wypadają, są mocniejsze), skóry ( poprawia się np. koloryt skóry). Młody jęczmień jest również produktem bezglutenowym, ponieważ jest zbierany jeszcze zanim się w nim wytworzy.

Pod jaką postacią można dostać młody jęczmień?

W sklepach młody jęczmień kryje się pod trzema postaciami:
• Tabletki
• Sproszkowany sok z młodego jęczmienia
• Młody jęczmień w proszku

Młody jęczmień - tabletki

Młody jęczmień w tabletkach jest najbardziej poręczną formą przyjmowania tego specyfiku. Można go mieć zawsze przy sobie i uniknąć specyficznego smaku, który nie wszystkim może odpowiadać. Oczywiście tu trzeba być dość ostrożnym, ponieważ nie wszystkie tabletki są sobie równie. Trzeba dobrze sprawdzić skład tabletek.

Sok z młodego jęczmienia

Rozmieszany z wodą daje mocno zielony kolor ( który zawdzięcza chlorofilowi). Proces w którym uzyskuje się sok z młodego jęczmienia jest bardzo skomplikowany, trzeba przy tym przestrzegać norm aby nie stracił swoich cennych właściwości. Przez co jego cena jest dość wysoka. Aby uzyskać produkt końcowy najpierw wyciska się sok z młodego jęczmienia, a później suszy go w niskiej temperaturze aby odparować wodę. Sproszkowany sok pakuje się w szczelne opakowania, aby nie narażać go na promienie słoneczne, gdyż traci wtedy swoje walory.

Sproszkowana trawa z młodego jęczmienia

Wytwarzane są z trawy młodego jęczmienia, którą suszy się w przeciwieństwie do soku w wysokich temperaturach. Niestety przez ta formę uzyskiwania proszku, młody jęczmień traci część swoich właściwości za to jest bardziej przystępny cenowo, niestety coś za coś. W przeciwieństwie do soku, sproszkowana trawa nie rozpuści się całkowicie w wodzie, przez co napój będzie bardziej mętny.

Jak jeść młody jęczmień

Mnie osobiście najbardziej przypadła do gustu sproszkowana trawa młodego jęczmienia. Mieszam przyjemne z pożytecznym. Do mojego ulubionego smoothy ( banan, jarmuż, szpinak) dodaję młodego jęczmienia i wypijam ze smakiem. Drugim sposobem, który mogę polecić jest dodanie proszku młodej trawy do owocowego koktajlu. I tu kombinacja dowolna, co lubicie to próbujcie.

Smak młodego jęczmienia niestety do najlepszych nie należy, ale nie wszystko co zdrowe, musi być smaczne. Chociaż jak już znajdziemy swój ulubiony sposób przyrządzenia na pewno zagości w naszej diecie na dłużej.

------------------------------------

Jeśli artykuł trafił w Twój gust zostaw komentarz, daj +1, polub :). Jeśli nie, również daj mi znać co myślisz na temat wspomnianego "superfoods". Dzięki.

About Post Author

Unknown

Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus.

Miłość Do Zdrowia